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vendredi
13
DÎNER
50 places restantes
Bouchons & Resto

On débouchonne les Beaujolais !

Intérieur
Traditionnelle
prix 40,00€
50 places 50 places restantes

À deux pas de la Seine, Bouchons & Resto est un bistrot de quartier où l’on cuisine vraiment.

Ici, pas de carte figée : les plats changent au gré des saisons et des arrivages, toujours avec des produits frais.

L’ambiance est simple et chaleureuse, avec une salle lumineuse et une équipe aux petits soins.

On y vient pour une cuisine française authentique, généreuse et sans chichi, comme on l’aime.

Et pour ce déjeuner Beaujonomie, Ludovic Flandrin a invité Sébastien Besson, vigneron à Lancié, dont les Beaujolais, gourmands et droits, seront servis en accords.

Une adresse sincère, parfaite pour un moment convivial entre amis ou en famille.

Réservation uniquement par téléphone

Tout savoir sur le repas

  • Les plats

    Entrée

    Terrine de campagne maison

    Sabodet en vinaigrette et aux aromates
    Tartare de saumon au gingembre/passion

     

    Plat

    Pavé de rumsteck d’Aubrac au poivre ou au bleu

    Suprême de volaille aux écrevisses

    Quenelle de brochet à la crème de morilles

     

    Dessert

    Fraises au sirop de Beaujolais et aux épices

    Terrine fondante de chocolat aux zestes d’oranges

    Tarte aux pralines

  • Les vins

    Entrée

    Beaujolais blanc Domaine du Penlois

     

    Plat

    Beaujolais Villages Rouge "Sébastien Besson"

     

    Dessert

    Juliénas Domaine du Penlois

  • Le/La vigneron.ne

    Sébastien Besson

    Sébastien Besson cultive ses vignes à Lancié, au cœur du Beaujolais, sur un domaine familial qu’il fait évoluer avec passion.

    Ses vins expriment à la fois le fruit franc du Gamay et une élégance naturelle qui les rend irrésistibles à table.

    Attaché à des vinifications peu interventionnistes, il signe des cuvées sincères, conviviales et sans artifices, à l’image de l’ambiance de ce repas.

    Ses Beaujolais-Villages rouges sont droits, gourmands et pleins de fraîcheur, tandis que ses Beaujolais blancs, rares et lumineux, méritent eux aussi toute l’attention : précis, tendus et étonnamment digestes, ce sont de vrais blancs de gastronomie.

    Il produit également de superbes crus sur Chénas, Juliénas et Morgon, qui révèlent chacun, à leur manière, la finesse et l’intensité de son travail.

  • Le chef

    Ludovic Flandrin

    Ludovic Flandrin est le chef et propriétaire de Bouchons & Resto, qu’il a ouvert en 2017 à Alfortville. Fort de plus de 30 ans d’expérience en cuisine, il propose une cuisine française traditionnelle, mettant en avant des produits frais et de saison. Son approche culinaire est centrée sur l’authenticité et la simplicité, offrant des plats généreux et savoureux dans une ambiance conviviale.

  • Infos pratiques et réservations

    Bouchons & Resto

    bouchons.resto@gmail.com

    Réservations uniquement par téléphone

    09 80 58 68 23

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